Víte, co je to aquaponie či hydroponie? Jestli jste tipovali, že toto slovo nějak souvisí s vodou, měli jste pravdu. Jedná se o moderní a ekologický způsob pěstování rostlin ve vodném roztoku, namísto tradičně využívané orné půdy. My jsme se na jednu takovou farmu budoucnosti v obci Kaly jeli podívat 1. června. Farmou nás provázel Bc. Michal Fojtík, odborník na Aquaponii a prezident Aquaponické asociace.
V pěstírně nám zaměstnanci ukázali, jak se starají o rostlinky listové zeleniny a bylinek. Kontrolují množství světla, živin a správnou teplotu. Rostlinky jsou umístěny v několika patrech nad sebou, což ušetří prostor. Opakovanou sklizeň po celý rok umožňuje přisvětlování zářivkami. Měli jsme možnost, takto vypěstovaný salát i ochutnat a byl výborný. S ovadlým salátem ze supermarketu se to vůbec nedá srovnat. Navíc tento salát neobsahuje žádné chemikálie, které se do rostlin při tradičním způsobu pěstování dostávají spolu s hnojivy a postřiky proti škůdcům.
V rybárně jsme si prohlédli chov pstruhů, kteří do kádí s vodou vyměšují a tím ji obohacují o živiny, které budou rostliny potřebovat. Voda se samozřejmě filtruje, čistí ozónem a UV světlem a potom čerpá do pěstírny k rostlinám. Pstruzi se po dosažení tržní velikosti prodávají a konzumují a nahradí je nový rybí potěr.
Na závěr prohlídky jsme byli seznámeni s výhodami aquaponie. Na rozdíl od tradičního zemědělství nevyžaduje tolik prostoru ani úrodnou půdu, je efektivnější, protože umožňuje několik sklizní po celý rok a především je šetrná k přírodě, protože nepoužívá žádné chemikálie a pracuje s uzavřeným koloběhem živin a vody.
Návštěva ve Future Farming nám ukázala praktický příklad udržitelného a zároveň ekonomického i ekologického způsobu pěstování rostlin. Tato technologie bude v budoucnosti hrát jistě velkou roli. Kromě zážitků si z farmy odvážíme také 3 aquaponická akvária, ve kterých si vypěstujeme své vlastní rostlinky i na naší škole. I když obec Kaly je od nás poměrně vzdálená, tak pro naše žáky byla akce zdarma. A to díky panu Bc. Martinu Vackovi z firmy VM Light s.r.o., který se na výjezdu pro žáky finančně podílel.
Mgr. Martina Suchánková